函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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タラ肝(真鱈の肝)を作る
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鰊(にしん)の刺身を作る
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ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする~はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ!
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る~おつまみに最高な一品
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鯨(クジラ)の刺身を作る~即席だれを作って美味しく食べる
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砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる
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今が旬、生めかぶを茹でて食べる~茎に意外な食べ方があった!
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道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た!
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クロソイ(黒ソイ)料理~美味しい食べ方5選
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ネギトロの作り方~マグロカマの刺身で作るお得で美味な一品
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アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
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真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る
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鰊(にしん)のなめろうを作る~お酒のあてにピッタリ
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ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る
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ホヤ(海鞘)の塩辛を作る~寄生虫や捌き方
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ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方3選
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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る
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タラバガニの外子の醬油漬けを作る~絶品珍味の作り方
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カワガレイ(ヌマガレイ)の刺身を作る
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かすべの唐揚げを作る~食感が酒のつまみにピッタリ
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