函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする
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マグロカマを解体して刺身にする~飽きるくらいカマトロを収穫!
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大きいヒラメを捌いて料理する③~ヒラメ肝を作る
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夜光貝(ヤコウガイ)の刺身を作る~捌き方と作り方
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鰊(にしん)の刺身を作る
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ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方3選
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砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする~お手軽な作り方
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子持ちニシンの塩焼きを作る~数の子が実に旨い!
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ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る
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マグロカマを炭火焼にする~さらにマグロの炊き込みご飯も作る
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新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る
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クロソイ(黒ソイ)料理~美味しい食べ方5選
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サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする~やばマジウマ(;゚Д゚)
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鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高!~超簡単な作り方
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タラバガニを茹でる~美味しい茹で方
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黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る~寄生虫に注意しよう!
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鯨汁の作り方~漁師家系の我が家のレシピ
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ネギトロの作り方~マグロカマの刺身で作るお得で美味な一品
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アカウオ(赤魚・アラスカメヌケ)の刺身を作る
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トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る~冬の美味しい食べ方
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