函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る
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サクラマス(本マス)のルイベのレシピ~捌き方と作り方
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灯台つぶを炭火焼にする~こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ!
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上磯(かみいそ)地名由来の謎③~青森県上磯と上磯地名由来の正体
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鮭とばの作り方まとめ~塩分濃度や素材別に
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磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる~美味しい茹で方
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タラバガニを茹でる~美味しい茹で方
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クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る~捌き方と作り方
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クリガニを茹でて食べる~内子最高!味噌汁で二度美味しい!
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トゲカジカ(なべこわし)を捌く~カジカの基本的な捌き方
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真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021~レシピと作り方
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子持ちニシンの塩焼きを作る~数の子が実に旨い!
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トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る~冬の美味しい食べ方
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サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする~やばマジウマ(;゚Д゚)
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バカガイ(アブラガイ・アオヤギ)を捌く
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サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る
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真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る~捌き方と作り方
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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