函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方3選
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エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする~寄生虫や捌き方
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真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る
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ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る~捌き方と作り方
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ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る
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久根別川(くねべつがわ)と戸切地川(へきりちがわ)
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鰊(にしん)のなめろうを作る~お酒のあてにピッタリ
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オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る
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タラバガニを茹でる~美味しい茹で方
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鰊(にしん)の刺身を作る
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る~おつまみに最高な一品
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磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる~美味しい茹で方
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サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る
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アラスカキンキ(アラスカキチジ・ラドラー)の煮付けを作る
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青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる~青つぶの茹で方
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サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする~やばマジウマ(;゚Д゚)
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タラコ(助子、スケソウダラの子)でカラスミを作る
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クロソイ(黒ソイ)料理~美味しい食べ方5選
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道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た!
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