函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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バカガイ(アブラガイ・アオヤギ)を捌く
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サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする~やばマジウマ(;゚Д゚)
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ごっこ(ホテイウオ・布袋魚)を焼いて食べる~一味マヨがおすすめ
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メバル(薄目張、ウスメバル)の塩焼きを作る
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イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る~やっぱり刺身が一番旨い!
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ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る
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ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選~コスパも最高!
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鰊(にしん)を食べ尽くす~簡単マリネと刺身・白子煮・骨せんべい
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アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
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今が旬、生めかぶを茹でて食べる~茎に意外な食べ方があった!
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灯台つぶを炭火焼にする~こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ!
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クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方~今が旬です
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しめ鯖(シメサバ)を作る~こんな方法あったのか目から鱗の作り方
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ネギトロの作り方~マグロカマの刺身で作るお得で美味な一品
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ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る~捌き方と作り方
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トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る~冬の美味しい食べ方
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サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る~マスの出汁は旨い
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ごっこ汁を作る~漁師家系の我が家のレシピ
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鮭とばを作る~生鮭からの作り方
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数の子の塩漬けを作る~自家製塩数の子の味は如何に?
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