函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る
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ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする~はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ!
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ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る~外道のわりに味は良かった
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ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選~コスパも最高!
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る~冬の美味しい食べ方
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鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る~捌いたらまさかの結果が!
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ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る~おつまみに最高な一品
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しめ鯖(シメサバ)を作る~こんな方法あったのか目から鱗の作り方
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オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選
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鰊(にしん)の切り込みを作る~レシピと作り方
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タラバガニの外子の醬油漬けを作る~絶品珍味の作り方
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数の子の塩漬けを作る~自家製塩数の子の味は如何に?
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鰊(にしん)のなめろうを作る~お酒のあてにピッタリ
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マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る
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黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る~寄生虫に注意しよう!
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マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る~思わず唸る謎の珍味
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ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方3選
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ごっこ(ホテイウオ、布袋魚)の卵で醤油漬けを作る
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