函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る
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大きいヒラメを捌いて料理する③~ヒラメ肝を作る
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スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る~ホイル焼きとアラ汁もどうぞ
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ホヤ(海鞘)の塩辛を作る~寄生虫や捌き方
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ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする
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マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る
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ネギトロの作り方~マグロカマの刺身で作るお得で美味な一品
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クロソイ(黒ソイ)料理~美味しい食べ方5選
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アカウオ(赤魚・アラスカメヌケ)の刺身を作る
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オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る
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イカワタ(イカゴロ)の醤油漬けを作る
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クリガニを茹でて食べる~内子最高!味噌汁で二度美味しい!
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しめ鯖(シメサバ)を作る~こんな方法あったのか目から鱗の作り方
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ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る
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サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ)にする~刺身は寄生虫に注意!
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ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする~はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ!
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平目(ヒラメ)料理~美味しい食べ方12選
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする~やばマジウマ(;゚Д゚)
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道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た!
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