函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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ワタリガニ(ガザミ)を蒸す~外子の美味しい食べ方
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シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする~茹でるのとどっちが美味しい?
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ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする
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ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
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青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる~青つぶの茹で方
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ホヤ(海鞘)の塩辛を作る~寄生虫や捌き方
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当別カジカ(ケムシカジカ)の刺身とカジカ汁を作る~美味しい食べ方
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サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ)にする~刺身は寄生虫に注意!
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ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする~はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ!
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クロソイ(黒ソイ)料理~美味しい食べ方5選
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鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高!~超簡単な作り方
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オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選
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真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る
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ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る
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アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
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メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る
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灯台つぶを炭火焼にする~こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ!
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かすべの唐揚げを作る~食感が酒のつまみにピッタリ
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ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする
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子持ちニシンの塩焼きを作る~数の子が実に旨い!
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