函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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灯台つぶを炭火焼にする~こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ!
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このわた(海鼠腸)の塩辛を作る
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道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た!
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平目(ヒラメ)料理~美味しい食べ方12選
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真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る~捌き方と作り方
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スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る~ホイル焼きとアラ汁もどうぞ
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ばくらいを作る~このわたとホヤの塩辛の作り方
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ズワイガニを美味しく食べる~茹で方と食べ方
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サクラマス(本マス)のルイベのレシピ~捌き方と作り方
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クリガニを茹でて食べる~内子最高!味噌汁で二度美味しい!
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砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする~お手軽な作り方
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今が旬、生めかぶを茹でて食べる~茎に意外な食べ方があった!
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タラバガニの外子の醬油漬けを作る~絶品珍味の作り方
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大きいヒラメを捌いて料理する③~ヒラメ肝を作る
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久根別川(くねべつがわ)と戸切地川(へきりちがわ)
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ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方3選
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水草カレイ(ムシガレイ)の刺身を作る~一番美味しい食べ方
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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サメガレイの刺身を作る~捌き方と作り方
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