函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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鰊(にしん)の刺身を作る
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砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる
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サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする~やばマジウマ(;゚Д゚)
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タラバガニを茹でる~美味しい茹で方
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黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る~寄生虫に注意しよう!
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る~捌き方と作り方
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クロソイ(黒ソイ)料理~美味しい食べ方5選
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エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする~寄生虫や捌き方
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このわた(海鼠腸)の塩辛を作る
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ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする
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アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す~アイナメの寄生虫と捌き方
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ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
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ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選~コスパも最高!
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ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする
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アカウオ(赤魚・アラスカメヌケ)の刺身を作る
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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る
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ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る~外道のわりに味は良かった
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イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る~やっぱり刺身が一番旨い!
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青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる~青つぶの茹で方
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